Vitamin adalah senyawa atau molekul organik kecil yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Senyawa tersebut tidak dapat atau hanya sedikit dapat disintesis oleh tubuh sehingga harus ada dalam diet makanan. Vitamin amat diperlukan agar fungsi sel-sel pertumbuhan dan reproduksi dapat berjalan dengan baik. Begitu seseorang kekurangan vitamin dalam diet maka dalam dirinya akan timbul berbagai penyakit . Fenomena ini telah ditemukan lebih dari 200 tahun lalu. Itulah sebabnya pada saat itu para pelaut inggris diberi atau dibekali jus jeruk untuk mencegah penyakit gusi, sendi & otot.
Dilihat dari sifat kelarutan vitamin dibagi dalam 2 ( dua ) jenis, yakni :
a. Vitamin larut dalam air
Vitamin B dan C adalah vitamin yang larut dalam air. Keduanya amat penting bagi tubuh kita. Vitamin c kita kenal terdapat dalam buah-buahan dan sayuran, seperti jambu jeruk, tomat, kol, dan lain-lain. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penyakit tulang dan gusi berdarah. Adapun vitamin B terdapat dalam biji-bijian dan hati. Vitamin B amat penting dalam metabolisme tubuh, terutama dalam mengaktivasi kinerja enzim. KEkurangan vitamin B dapat menyebabkan beri-beri. Continue reading “Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Vitamin”