Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Serat
Manfaat mengonsumsi makanan berserat dalam bidang kesehatan telah dikenal sejak tahun 1970 berkat jasa dua ilmuwan Inggris : Denis Parsons Burkitt & Hugh Trowell. Ketika itu, setelah menemukan bahwa penyakit-penyakit yang banyak menyerang orang eropa ternyata jarang menyerang orang afrika yang pola makannya kaya akan makanan berserat.
Serat makanan sebenarnya adalah bahan polimer karbohidrat yang menyusun dinding sel tanaman. Karena itu, serat hanya terdapat dalam bahan makanan yang berasal dari kelompok biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Serat adalah komponen makanan yang dapat menurunkan kadar kolestrol dan mencegah gangguan usus karena menyerap air ketika melewati saluran pencernaan, sehingga tekstur feses ( tinja ) menjadi lunak.
Berikut ini adalah beberapa manfaat lain dari mengonsumsi serat di dalam tubuh : Continue reading “Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Serat”
Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Mineral
Keberadaan mineral sperti kalsium ( Ca ), besi ( Fe ), fosfor ( P ), yodium ( I ), dan flour ( F ) amat penting dalam menjaga kesehatan kita. Kalsium ( Ca ) berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Kekurangan kalsium akan menyebabkan tulang keropos. Besi ( Fe ) amat penting dalam pembentukan darah ( hemoglobin ). Kekurangan zat besi akan menyebabkan kekurangan darah atau anemia. Fosfor juga amat penting dalam pembentukan tulang dan metabolisme tubuh, terutama dalam pembakaran makanan menjadi energi. Yodium ( I ) amat penting untuk kesehatan kelenjar tiroid. Kekurangan undur ini adalah penyebab penyakit gondok. Yang juga tidak kalah penting adalah peranan ion-ion seperti magnesium ( Mg ), kalium ( K ), dan natrium ( Na ). Continue reading “Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Mineral”
Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Vitamin
Vitamin adalah senyawa atau molekul organik kecil yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Senyawa tersebut tidak dapat atau hanya sedikit dapat disintesis oleh tubuh sehingga harus ada dalam diet makanan. Vitamin amat diperlukan agar fungsi sel-sel pertumbuhan dan reproduksi dapat berjalan dengan baik. Begitu seseorang kekurangan vitamin dalam diet maka dalam dirinya akan timbul berbagai penyakit . Fenomena ini telah ditemukan lebih dari 200 tahun lalu. Itulah sebabnya pada saat itu para pelaut inggris diberi atau dibekali jus jeruk untuk mencegah penyakit gusi, sendi & otot.
Dilihat dari sifat kelarutan vitamin dibagi dalam 2 ( dua ) jenis, yakni :
a. Vitamin larut dalam air
Vitamin B dan C adalah vitamin yang larut dalam air. Keduanya amat penting bagi tubuh kita. Vitamin c kita kenal terdapat dalam buah-buahan dan sayuran, seperti jambu jeruk, tomat, kol, dan lain-lain. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penyakit tulang dan gusi berdarah. Adapun vitamin B terdapat dalam biji-bijian dan hati. Vitamin B amat penting dalam metabolisme tubuh, terutama dalam mengaktivasi kinerja enzim. KEkurangan vitamin B dapat menyebabkan beri-beri. Continue reading “Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Vitamin”
Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Protein
Berbeda dari karbohidrat dan lemak, Protein adalah senyawa yang paling kompleks atau rumit dalam organisme hidup. Protein ditemukan dalam setiap sel dalam tubuh dan mempunyai peranan biologis yang amat penting.
Dalam Al-Qur’an Surah Yasin ( 36 ) : 71-73 Allah menunjukan ciptaan-Nya berupa binatang ternak sebagai sumber protein.
اَوَلَمْ يَرَوْا اَنَّا خَلَقْنَا لَهُمْ مِّمَّا عَمِلَتْ اَيْدِيْنَآ اَنْعَامًا فَهُمْ لَهَا مٰلِكُوْنَ
Tidakkah mereka mengetahui bahwa Kami telah menciptakan untuk mereka hewan-hewan ternak dari ciptaan tangan Kami (sendiri), lalu mereka menjadi pemiliknya? Continue reading “Ayat Al Qur’an Yang Menjelaskan Tentang Protein”